江原道美食

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襄阳松茸火锅

食物信息

襄阳的松茸是由20~30年左右的松树,其根部长出来的菌类,被称为“蘑菇之王”。有句俗话是:‘一松茸,二虎掌菇,三香菇,四石耳’这四种是最珍贵的蘑菇,香味和味道都很突出。在国内拥有松树最多地区之一的江原道襄阳,因为种植很多松树,所以被称之为“襄阳松茸”。

襄阳松茸

└ 襄阳松茸

每年的10月份是松茸收获的季节,美食家们都会纷纷来到襄阳。襄阳的松茸和其他地方的比较含水量低,香气逼人。不仅韩国人喜欢,很多外国人也非常喜欢。襄阳的松茸一年只能收获一次,一片松茸就能产出浓浓的香气。品尝襄阳的松茸时不光能让你嘴里充满着香味,还能为你的身体补充营养成分。松茸里不仅含有维他命B1,B2,而且还具有丰富的无机物和不饱和脂肪酸,可以使身体免疫力增加。

襄阳 松茸蘑菇 火锅

└ 襄阳 松茸蘑菇 火锅

在松茸的产地襄阳,有各种各样的松茸料理。有松茸烤肉,松茸涮锅,松茸拌饭,松茸蘑菇火锅等,这些种类中,松茸火锅是最受游客欢迎的一道菜。在大的砂锅里放入各种各样的蘑菇和蔬菜,牛肉等,加入松茸一起烹饪,松茸的美味会最先释放出来。松茸的香气完全侵入到汤里,喝一口汤时嘴里充满了松茸的香味。清单的汤汁含有丰富的蛋白质,是男女老少都可以享用的健康食品。如果在松茸收获的季节来到襄阳,一定要尝一尝襄阳最具代表性的美食。


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